Quebracho Grillibriketti – 10 kg

Quebracho White -puusta valmistettu premium-grillibriketti

Tuote saapuu varastoomme marraskuun lopussa.

Quebracho Grillibriketti – hyvä lämpö ja tasainen palaminen

Quebracho Premium -grillibriketit valmistetaan paraguaylaisesta Quebracho White -kovapuusta. Tämä erittäin tiheä puulaji tunnetaan poikkeuksellisesta kovuudestaan, ja sitä käytetään laadukkaiden grillihiilituotteiden valmistukseen.

Quebracho-briketti on vaihtoehto tavalliselle kovapuuhiilelle, kun grillauksessa arvostetaan hyvää lämpöä ja tasaista palamista. Se sopii monipuoliseen hiiligrillaukseen niin lihan paistamiseen kuin pidempään ja epäsuoraan kypsennykseen.

Brikettien ominaisuudet

Quebracho Premium -briketit ovat perinteisen tyynymallisia (Pillow) grillibrikettejä. Pyöristetty tyynymäinen muoto on tuttu perinteisistä grillibriketeistä. Brikettien koko on tyypillisesti noin 3,5–6 cm.

Pakkaamisen, kuljetuksen ja käsittelyn aikana pakkaukseen voi muodostua hiilimurua tai hiilipölyä. Tämä on hiilituotteille tyypillistä. Pakkauksessa oleva vähäinen määrä hiilimurua tai hiilipölyä ei itsessään vaikuta brikettien lämmöntuottoon, palamisaikaan tai muihin käyttöominaisuuksiin.

Keskeiset käyttöominaisuudet

• Tyynymallinen Pillow-rakenne – perinteinen grillibriketin muoto monipuoliseen grillaamiseen.

• Hyvä grillauslämpö – soveltuu niin pihvien paistamiseen kuin pidempään kypsennykseen.

• Tasainen palaminen – auttaa hallitsemaan grillin lämpöä kypsennyksen aikana.

• Monipuolinen käyttö – soveltuu sekä suoralle että epäsuoralle grillaukselle.

• Vähäinen savutus palamisen aikana – kun briketit ovat syttyneet kunnolla ja palavat tasaisesti, savua muodostuu testiemme perusteella melko vähän.

• Perinteinen hiiligrillin aromi – sopii liha-, kala- ja kasvisruokien valmistukseen.

Brikettien käyttöaika riippuu muun muassa grillin tyypistä, lämpötilasta, ilmankierrosta, brikettien määrästä ja käyttötavasta.

Mitä Quebracho-briketillä kannattaa grillata?

Quebracho-briketit sopivat erityisesti ruoanlaittoon, jossa tarvitaan hyvää lämpöä ja tasaista palamista.

Kokeile esimerkiksi:

• Naudan- ja porsaanpihvejä

• Broileria ja muita siipikarjaruokia

• Makkaroita ja vartaita

• Kalaa ja kasviksia

• Epäsuoraa grillausta ja BBQ-ruokia

Brikettiä voidaan käyttää erilaisissa grillaustavoissa. Sopiva käyttötapa riippuu grillistä, tavoitellusta lämpötilasta ja valmistettavasta ruoasta.

Kovapuuhiili ja briketti – myös yhdessä

Kovapuuhiili ja briketti täydentävät toisiaan. Kovapuuhiili syttyy tyypillisesti brikettiä nopeammin, kun taas briketin tasainen palaminen voi olla hyödyksi kypsennyksen aikana.

Voit käyttää tuotteita erikseen tai kokeilla niiden yhdistelmää oman grillisi ja grillaustapasi mukaan.

Brikettiä voi hyödyntää myös epäsuorassa grillauksessa ja niin sanotussa Snake-menetelmässä, jossa briketit asetellaan grillin reunalle hallittua ja pidempikestoista palamista varten.

Mikä tekee Quebracho Whitestä erityisen?

Quebracho White kasvaa Etelä-Amerikassa, ja sen nimi juontaa juurensa espanjankielisestä sanasta quiebrahacha, joka viittaa kirveen rikkovaan kovuuteen. Nimi kuvaa puulajin tiheyttä ja kovuutta.

Quebracho White -puuta käytetään sekä kovapuuhiilen että grillibrikettien valmistukseen. Lopulliset käyttöominaisuudet riippuvat kuitenkin tuotteen valmistustavasta ja rakenteesta.

Turvallisuus ja käyttö

Kotikäyttö: Käytä grillihiiliä ja -brikettejä vain ulkona. Palamisessa muodostuu häkää, joten käyttö sisätiloissa aiheuttaa häkävaaran.

Ammattikeittiöt: Soveltuvat sisätiloihin suunniteltuihin ammattihiiligrilleihin, kun laitteen valmistaja sallii käytön ja ilmanvaihto sekä turvallisuusjärjestelyt ovat asianmukaiset.

Vinkki parhaaseen lopputulokseen

Varaa syttymiseen riittävästi aikaa. Testiemme perusteella brikettien syttyminen kestää noin 20–30 minuuttia olosuhteista riippuen. Sytytysvaiheessa savua voi muodostua runsaasti.

Voit sytyttää briketit esimerkiksi seuraavilla tavoilla:

1. Sytytyspiipulla

Täytä sytytyspiippu noin puolilleen briketeillä ja sytytä alapuolelta sytytyspaloilla. Näin sytytät sopivan määrän brikettejä kerralla.

2. Suoraan grillissä

Aseta briketit pieneksi keoksi grilliin ja sytytä ne sytytyspaloilla. Anna brikettien syttyä rauhassa ja hehkua kunnolla ennen ruoan lisäämistä grilliin.

3. Kovapuuhiilen ja brikettien yhdistelmänä

Sytytä ensin kovapuuhiilet esimerkiksi piippusytyttimellä ja kaada ne grilliin. Lisää valmiin hiilloksen päälle sopiva määrä Quebracho-brikettejä. Näin voit yhdistää kovapuuhiilen ja brikettien ominaisuudet ja täydentää hiillosta kypsennyksen aikana.

Kun briketit ovat syttyneet kunnolla ja palavat tasaisesti, savun muodostuminen vähenee ja grillauslämpö tasaantuu.

Huomioi myös, että testiemme perusteella briketistä muodostuu enemmän tuhkaa kuin tavallisesta kovapuuhiilestä.

Quebracho-briketti on vaihtoehto grillaajalle, joka arvostaa hyvää lämpöä, tasaista palamista ja perinteistä tyynymallista grillibrikettiä – ja on valmis varaamaan sytytykseen riittävästi aikaa.

Toimitus

Toimitamme tilauksesi DB Schenkerin kautta koko Suomeen.

Noutopistetoimitus (DB Schenker)

• 8,90 € / 20 kg

• Nouto valitusta DB Schenkerin noutopisteestä.

Kotiinkuljetus (DB Schenker)

• Alkaen 12 €

• Toimitus kotiin tai yritysosoitteeseen toimitusehtojen mukaisesti.