Grillihiilillä on väliä - blogi hiiligrillauksesta ja ruuanlaitosta grillissä RSS

Laadukkaat kovapuuhiilet toimivat vallan mainiosti kinkun grillaamiseen hiilien tasaisen ja pitkän palamisajan ansiosta. Savuaromi on mieto jättäen kinkkuun sen perinteisen maun. Kinkun paistaminen hiiligrillillä tarjoaa aivan uuden kokemuksen perinteisen jouluruuan valmistamisessa. Tässä lyhyesti miten itse olemme kinkun grillanneet onnistuneesti. Liha on pysynyt kiinteänä ja kosteana ja maku ollut juuri sopivan mieto.

Lue lisää